Используется для пищевой промышленности, на складах, в магазинах, на производствах. Корпус ножа, лезвие и возвратная пружина целиком из нержавеющей стали. Идеален для предприятий, где применяются повышенные санитарные требования. Пригоден как для мытья, так и для дезинфицирования любыми методами и составами, в том числе гипохлоритом натрия. Лезвие из нержавеющей стали не подвержено коррозии, автоматически убирается в корпус сразу после окончания разрезания. Быстрая, простая и безопасная замена лезвия без использования дополнительных инструментов. Нож SK-12 полностью соответствует жестким требованиям пищевой промышленности и ресторанного бизнеса.